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Perfect Health Diet

Die sicherste Art sich zu ernähren

Beschreibung

Die ganze Welt der Ernährung - wissenschaftlich erforscht!

Paul Jaminet, Astrophysiker, und Shou-Ching Jaminet Molekularbiologin und Krebsforscherin, waren beide in ihren mittleren Jahren chronisch krank und hatten jeweils ein Elternteil sehr früh verloren.
Nach gescheiterten Versuchen, gesund zu werden, richteten sie ihren gesamten Forschergeist für einige Jahre auf das Thema menschliche Ernährung und deren Möglichkeit zur Gesundung beizutragen.
Dabei erarbeiteten sie sich 5 Prämissen, um die Forschungsergebnisse zu bewerten.
Sie stellten ihre Ernährung entsprechend den auf der Forschungsreise gewonnenen Erkenntnisse um und wurden beide gesund - ihr Blog ermutigte andere, es ihnen gleich zu tun und auch hier gab es
erstaunliche Ergebnisse. Die "Perfect Health Diet" (PHD) war geboren.
Das Buch beantwortet die Frage nach der optimalen Ernährungsweise (auch im Zusammenhang mit Stress, Schlaf, Bewegung) unter evolutionären, biochemischen und nicht zuletzt (physio)logischen
wissenschaftlichen Kriterien. Es liefert dabei eine praktische und gut verständliche Grundlage mit sehr präzisen Empfehlungen für den Alltag.
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