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Krebs und Ernährung

Risiken und Präventionen - wissenschaftliche Grundlagen und Ernährungsempfehlungen

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Beschreibung

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Einfluss der Ernährung auf Krebserkrankungen
- Wie wirken Nahrungsinhaltsstoffe im Körper?
- Wie beeinflusst die Ernährung den Immunstatus?
- Entwicklung von Tumoren, Metastasierung, Angiogenese

Krebsrisiken und die Wirkung verschiedener Nahrungsinhaltsstoffe
- Die wichtigsten krebsauslösenden Substanzen und die Gefahren für den Menschen
- Wirkung von Alkohol, Mykotoxine, Nitrosamine, Acrylamid, Dioxine, Schwermetalle.
- Ernährungsgewohnheiten und Übergewicht

Krebsprävention/Schutzfaktoren in der Nahrung
- Übersicht der protektiven Nahrungsinhaltsstoffe, welche gibt es und wie wirken sie?
- Wirkung von Vitaminen, Carotinoiden, Chlorophyll, Ballaststoffen, Tees, Kaffee, Gewürze
- Mit vielen Praktischen Tipps und Anregungen für Ihre Patienten

Ernährungsempfehlungen zur Reduktion des Krebsrisikos
-Änderung des Ernährungsverhaltens zur Krebsprävention
-Entwicklung individueller Ernährungskonzepte

Wissenschaftlich fundiert, verständlich, praktisch umsetzbar
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