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Ernährungsmedizin

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Cover Vitamine, Spurenelemente und Minerale

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Biesalski, Hans Konrad; Biesalski, H.K.
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Ernährungsmedizin

Einen Überblick über alle wichtigen Themen, die bei der Ernährung in der Allgemeinmedizin in Klinik und Praxis, sowie hausärztlichen Betreuung eine Rolle spielen, erhält der Mediziner hier. Bücher zu Themenbereichen der Ernährungsmedizin, Ernährungslehre, Diätetik, Ernährungsberatung und Ernährungstherapie werden vorgestellt. Aber auch Grundlagenwerke zur Bedeutung von Nährstoffen, Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien für den menschlichen Stoffwechsel werden aufgeführt und empfohlen. Wichtige Aspekte, wie Übergewicht, Adipositas, Allergien von Lebensmittel von z.B. Kuhmilch bei Kindern und Erwachsenen fehlen in der Übersicht ebenso wenig.
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